Curso de Cerveja Artesanal – Jaime Pereira Filho

Como fazer cerveja? que tal produzir cervejas artesanais com equipamentos simples e de baixo custo? Uma das receitas mais antigas da historia ganhou status de bebida gourmet e pode se transformar em uma oportunidade de negocio. Jaime Pereira Filho, mestre cervejeiro e professor ha quase uma decada, traz todo o seu know-how e ensina como criar, por meio de combinacoes personalizadas de aromas, sabores e cores, a sua cerveja. Atraves de um curso dinamico e envolvente, voce vai aprender a escolher o estilo e o metodo de fabricacao, as materias-primas, os dimensionamentos e percorrer todas as etapas de producao. Vamos passar pela moagem, mosturacao, filtracao natural, decantacao forcada, medicao da temperatura e da densidade do mosto, adicao do fermento, 1a fermentacao e maturacao, engarrafamento, ate a rotulagem.